NUESTROS INGREDIENTES
Hola soy Diana Cañón fundadora de Diloaf, en nuestra panadería estamos comprometidos a entregar los productos horneados más nutritivos y deliciosos utilizando ingredientes naturales.
Esta Historia empieza desde el año 2016 cuando inicié mi camino y cambio de mentalidad hacia la nutrición y el bienestar.
Me gradué como Integrative Nutrition Health Coach de IIN de Nueva York, la escuela de nutrición más grande a nivel mundial, cuya misión es jugar un papel crucial en mejorar la salud y la felicidad, a través de ese proceso, crear un efecto multiplicador que transforme el mundo.
Posterior finalicé el programa Plant-Based Nutrition del Center for Nutrition Studies- Collin Campbell- U. Cornell, complementando mi interés y conocimiento en la alimentación basada en plantas y los beneficios que ella traen.
Diloaf nace en el 2020 durante pandemia, mientras buscaba opciones sanas para mi bebé y mi familia en cuarentena, estuve fuera de la ciudad y la mayoría de opciones de panadería eran a base de harinas refinadas, azúcar y aceites inflamatorios…
Así que empecé preparando una fórmula de pan artesanal alemán, que había aprendido de un amigo de Alemania, quién me enseñó el truco de su pan, un espectáculo por cierto, con ingredientes como trigo y centeno, pero como no consumo gluten, me dediqué a transformar esta fórmula a granos enteros sin gluten.
Posterior continuamos desarrollando una línea de panes KETO tipo torta, Bread Cakes, que surgieron a partir de la necesidad de utilizar ingredientes limpios, sin cereales ni gluten, que fueran también a base de plantas y fueran deliciosos…
Esta línea es una opción saludable que funciona como postre, snack ó antojo a cualquier hora del día.. Incluso aplica como torta de cumpleaños, y lo mejor sin remordimientos.
Nuestra planta de producción está ubicada en Bogotá, y hacemos envíos a toda Colombia.
Hoy la misión y propósito de Diloaf, es continuar promoviendo una mejor nutrición para una mejor vida…
Cuéntanos qué otros productos te gustaría encontrar….